2016. április 14., csütörtök

Fokhagymás sült oldalas

Hozzávalók:1,5kg oldalas,1 nagy fej hagyma,1 fej fokhagyma.
Elkészítés:az  oldalast feldarabolom,egy lábosba annyi vízet öntök rá,hogy ellepje,egy fej hagymát,és 6 gerezd fokhagymát adok hozzá,sózom,borsozom és puhára főzöm.A megfőtt
oldalast egy tepsibe teszem,(közben a sütőt előmelegítem 250 C-ra) és abból a léből amiben főtt azt teszem alá,csak annyit,hogy kisüljön belőle a zsír.
Fél órát hagyom sülni,amíg sül össze aprítom a maradék fokhagymát,adok hozzá sót,olajat és piros paprikát,elkeverem , amikor már szép piros az oldalas bekenem a fokhagymás olajjal,még 5 percre vissza teszem a sütőbe.Utána tálalom.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése