2015. június 29., hétfő

A mai esti vacsora

Tengeri hal mediterrán módra,ahogy Sziciliaban készíti

Két fajta hal  volt itthon,egy orata(durbincs),egy branzino(tengeri süllő)
ezért mind a két fajtából sütöttem egyet-egyet,
a halakat megtisztítom az uszonyaitól,belülről sózom,
a belsejébe  1.2 fokhagymagerezdet tettem,
a hal mellé került paradicsom(2 darab)felaprítva,
olivabogyó 2 evőkanál,2-3 szardellafilé,,3-4 gerezd fokhagyma(egészben)
egy csokor petrezselyem durvára vágva
olívaolaj
kb fél dl fehérbor
só(vigyázzunk ,mert a szardella  filé sós)
180C-on süssük 30 percig



és a végeredmény...,megsütve

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése