2016. május 30., hétfő
Arany fakanál: EPRES JEGES
Arany fakanál: EPRES JEGES: Hozzávalók:baba piskóta 18db (recept a blogon),egy gyümölcskenyér forma,2,5 dl habtejszín,30 dkg eper,ízlés szerint cukor, folpack fóli...
EPRES JEGES
Hozzávalók:baba piskóta 18db (recept a blogon),egy gyümölcskenyér forma,2,5 dl habtejszín,30 dkg eper,ízlés szerint cukor, folpack fólia a formát kibélelni
Elkészítés:az epret megmosom,össze turmixolom,a tejszínhabot habbá verem,
a cukrot hozzá adom(,én stevia édesítőszert használtam) összekeverem a kettőt.
Az előkészített formát bevízezem így könnyebb a folpack fóliát bele tenni.
A baba piskótákat bele teszem és ráöntöm az epres masszát,mélyhűtőbe teszem,a legjobb egy éjszakára,amikor kiveszem a mélyhűtőből hideg vízbe mártom a formát így könnyű kivenni és szeletelni,.
Arany fakanál: OLASZ CIABATTA 1 GRAMM ÉLESZTŐVEL DAGASZTÁS NÉLKÜL...
Arany fakanál: OLASZ CIABATTA 1 GRAMM ÉLESZTŐVEL DAGASZTÁS NÉLKÜL...: Hozzávalók:450gr liszt,350ml langyos víz , 3 gr friss élesztő vagy 1 gramm szárított élesztő,3 gramm cukor, nagy szemű tengeri só,...
OLASZ CIABATTA 1 GRAMM ÉLESZTŐVEL DAGASZTÁS NÉLKÜL
Hozzávalók:450gr liszt,350ml langyos víz , 3 gr friss élesztő vagy 1 gramm szárított élesztő,3 gramm cukor,
nagy szemű tengeri só,olíva olaj,(rozmaring,napon szárított paradicsom)
Elkészítés.a legjobb este bekeverni a tésztát,első lépés kevés langyos vízben az élesztőt a cukorral elkeverem,hagyom amíg felfut,hozzá adom a többi vízzel együtt a liszthez és elkeverem.12 órát hagyom szobahőmérsékleten folpack fóliával letakarva kelni.FONTOS a sót és az olajat nem teszem a tésztába amíg kel.
Természetesen a kelesztési idő változó lehet a hőmérséklet miatt,a lényeg a tésztának a duplájára kell nőnie.
A tészta nagyon lágy de nem kell megijedni,egy tiszta konyharuhára öntöm amire előtte lisztet és kukorica darát teszek így könnyen kezelhető a tészta.
Eldolgozom ha kell még kevés lisztet adok hozzá,utána 4-5 darabra vágom hosszában.Megkenem olíva olajjal és durva szemű sót teszek rá,én tettem rá friss rozmaringot és házi szárított paradicsomot,így még hagyom kelni 2 órát.A sütőt előmelegítem, a kenyereket a tepsire teszem a konyharuha segítségével és 20 perc alatt megsütöm.
nagy szemű tengeri só,olíva olaj,(rozmaring,napon szárított paradicsom)
Elkészítés.a legjobb este bekeverni a tésztát,első lépés kevés langyos vízben az élesztőt a cukorral elkeverem,hagyom amíg felfut,hozzá adom a többi vízzel együtt a liszthez és elkeverem.12 órát hagyom szobahőmérsékleten folpack fóliával letakarva kelni.FONTOS a sót és az olajat nem teszem a tésztába amíg kel.
Természetesen a kelesztési idő változó lehet a hőmérséklet miatt,a lényeg a tésztának a duplájára kell nőnie.
A tészta nagyon lágy de nem kell megijedni,egy tiszta konyharuhára öntöm amire előtte lisztet és kukorica darát teszek így könnyen kezelhető a tészta.
Eldolgozom ha kell még kevés lisztet adok hozzá,utána 4-5 darabra vágom hosszában.Megkenem olíva olajjal és durva szemű sót teszek rá,én tettem rá friss rozmaringot és házi szárított paradicsomot,így még hagyom kelni 2 órát.A sütőt előmelegítem, a kenyereket a tepsire teszem a konyharuha segítségével és 20 perc alatt megsütöm.
Arany fakanál: SÖRÖS DOBOZON SÜLT CSIRKE GRILLEZETT ZÖLDSÉGEKKEL
Arany fakanál: SÖRÖS DOBOZON SÜLT CSIRKE GRILLEZETT ZÖLDSÉGEKKEL: Hozzávalók.1,5 kg egész csirke,1 doboz sör,só,bors,provance-i fűszer. Elkészítés:a csirkét 6%-os sóoldatos vízbe tettem 5-6 órára,így nem k...
SÖRÖS DOBOZON SÜLT CSIRKE GRILLEZETT ZÖLDSÉGEKKEL
Hozzávalók.1,5 kg egész csirke,1 doboz sör,só,bors,provance-i fűszer.
Elkészítés:a csirkét 6%-os sóoldatos vízbe tettem 5-6 órára,így nem kell már sózni,szárazra töröltem,a belsejébe kevés borsot szórtam és provance-i fűszer keveréket.A dobozos sör 2/3-át kiöntöm egy pohárba.A sörös dobozba is tettem fűszert,amit a csirkére,a csirkét rátettem a sörös dobozra és 180 C-os sütőben megsütöttem.
Köretnek grillezett zöldségeket sütöttem,a zöldségekre sót,citromot és olíva olajat tettem.
Elkészítés:a csirkét 6%-os sóoldatos vízbe tettem 5-6 órára,így nem kell már sózni,szárazra töröltem,a belsejébe kevés borsot szórtam és provance-i fűszer keveréket.A dobozos sör 2/3-át kiöntöm egy pohárba.A sörös dobozba is tettem fűszert,amit a csirkére,a csirkét rátettem a sörös dobozra és 180 C-os sütőben megsütöttem.
Köretnek grillezett zöldségeket sütöttem,a zöldségekre sót,citromot és olíva olajat tettem.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)